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薄荷的功效與作用及禁忌,薄荷圖片,中藥薄荷的用法

導讀:本文詳細介紹了中藥薄荷的功效與作用,薄荷的主治與用法,薄荷的食用方法與選方。

發汗?解表?解毒?解熱?利咽?祛風?疏肝?消腫行氣?止咳?止痛?止癢

別名:蘇薄荷、南薄荷、銀丹草、蕃荷葉、石薄荷、野薄荷、夜息香、仁丹草、魚香菜、水益母、人丹草

性味:味辛,性涼。

歸經:歸肺、肝經。

煎法:后下

適用體質:風熱感冒、咽喉腫痛、平時愛生悶氣的人

薄荷的功效與作用

疏散風熱,清利頭目,利咽,透疹,疏肝行氣。用于風熱感冒,風溫初起,頭痛,目赤,喉痹,口瘡,風疹,麻疹,胸脅脹悶。

用法用量:3~6g,后下。

——以上來源于《中國藥典》2015版

 

解毒、解表、止痛、辟穢、清利咽喉、疏肝行氣、解熱發汗、祛風止咳、消腫止癢。

1.疏散風熱(風熱表證,溫病衛分證) 用治風熱表證或溫病初起,邪在衛分,發熱、微惡風寒、頭痛等癥,常與金銀花、連翹等同用,如銀翹散。其辛散之性較強,氣味芳香透邪,乃疏散風熱之要藥,具有較強的發汗功用。

2.清利頭目(風熱頭痛目赤、咽喉腫痛證) 用治風熱上攻所致的頭痛,目赤多淚,咽喉腫痛等,常配合菊花、牛蒡子等藥同用。其味芳香通竅,輕揚升浮,具有疏散上焦風熱,清頭目而利咽喉的功用。

3.透疹止癢(麻疹不透,皮膚瘙癢)?用治麻疹透發不暢,常與荊芥、蟬蛻等同用;用治皮膚瘙癢癥,可用其煎水外洗。

4.疏肝解郁(肝氣郁滯證) 用治肝郁氣滯所致的胸悶、脅痛、月經不調等癥,常配以柴胡、白芍等同用,如逍遙散。

5.其他?本品氣味芳香,兼能化濕和中,可用治夏季感受暑濕穢濁之氣、脘腹脹痛、嘔吐泄瀉等。

6.殺菌

薄荷有較強的殺菌抗菌作用,常喝薄荷制劑能預防病毒性感冒、口腔疾病,使口氣清新。用薄荷茶汁漱口,可以預防口臭。

7.健胃

薄荷對味覺神經和嗅覺神經有興奮作用。它對口腔黏膜有刺激作用,能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃黏膜的供血量、 改進消化功能。有益于治療食積不化,解除胃脘漲滯感覺。

8.祛風

薄荷在腸道內有較好的驅風作用,能減輕腸充氣、延緩腸肌蠕動,具有減緩腸疝痛的作用。

9.解除眼病

薄荷有“眼睛草”的別稱,可用于治療眼疾。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼,能解除眼睛疲勞。

薄荷主治

主治風熱感冒,咽喉腫痛,頭痛,目赤,口瘡,皮膚瘙癢,風疹,麻疹,透發不暢等癥。

用于風熱表證及溫病初起,頭痛目赤、咽喉腫痛等。尚多用于麻修透發不暢、胸悶、脅肋脹痛、腹痛吐瀉、中暑、瘡瘍及小兒夜啼、驚風等。感冒、上呼吸道感染、流行性腦炎、流行性乙型腦炎、腮腺炎、急性咽喉炎、肝炎、視神經炎等可辨證用之。

張錫純《醫學衷中參西錄》薄荷解

薄荷∶味辛,氣清郁香竄,性平,少用則涼,多用則熱(如以鮮薄荷汁外擦皮膚少用殊覺清涼,多用即覺灼熱)。其力能內透筋骨,外達肌表,宣通臟腑,貫串經絡,服之能透發涼汗,為溫病宜汗解者之要藥。若少用之,亦善調和內傷,治肝氣膽火郁結作疼,或肝風內動,忽然癇痙螈 ,頭疼目疼,鼻淵鼻塞,齒疼咽喉腫疼,肢體拘攣作疼,一切風火郁熱之疾,皆能治之。痢疾初起挾有外感者,亦宜用之,散外感之邪,即以清腸中之熱,則其痢易愈。又善消毒菌(薄荷冰善消霍亂毒菌薄荷亦善消毒菌可知),逐除惡氣,一切霍亂痧證,亦為要藥。為其味辛而涼,又善表疹癮,愈皮膚瘙癢,為兒科常用之品。

溫病發汗用薄荷,猶傷寒發汗用麻黃也。麻黃服后出熱汗,熱汗能解寒,是以宜于傷寒;薄荷服后出涼汗,涼汗能清溫,是以宜于溫病。若以麻黃發溫病之汗,薄荷發傷寒之汗,大抵皆不能出汗,即出汗亦必不能愈病也。

薄荷古原名苛,以之作蔬,不以之作藥,《神農本草經》、《名醫別錄》皆未載之,至唐時始列于藥品,是以《傷寒論》諸方未有用薄荷者。然細審《傷寒論》之方,確有方中當用薄荷,因當時猶未列入藥品,即當用薄荷之方,不得不轉用他藥者。試取傷寒之方論之,如麻杏甘石湯中之麻黃,宜用薄荷代之,蓋麻杏甘石湯,原治汗出而喘無大熱,既云無大熱,其仍有熱可知,有熱而猶用麻黃者,取其瀉肺定喘也。然麻黃能瀉肺定喘,薄荷亦能瀉肺定喘(薄荷之辛能抑肺氣之盛,又善搜肺風),用麻黃以熱治熱,何如用薄荷以涼治熱乎?又如凡有葛根諸湯中之葛根,亦可以薄荷代之,蓋葛根原所以發表陽明在經之熱,葛根之涼不如薄荷,而其發表之力又遠不如薄荷,則用葛根又何如用薄荷乎?斯非背古訓也,古人當藥物未備之時,所制之方原有不能盡善盡美之處,無他,時勢限之也。吾人當藥物既備之時,而不能隨時化裁與古為新,是仍未會古人制方之意也。醫界之研究傷寒者,尚其深思愚言哉。

薄荷成分及現代藥理研究

現代藥理研究,薄荷或薄荷油少量內服有興奮中樞神經的作用,薄荷醇有局部麻醉和局部止痛作用,薄荷對四氯化碳所致的肝損傷有一定的保護作,并有明顯的利膽作用。其他像耳痛、血痢、衄血不止也可用薄荷來治療。

炎炎夏日里,薄荷更時清涼解暑的最佳飲料,同時還能消除令人尷尬的口臭。

1.薄荷有興奮和抑制中樞神經系統的雙重作用,一方面使皮膚毛細血管擴張,有解熱作用;另一方面,延長睡眠時間,還能降低小鼠的自發性活動。
2.薄荷有抗刺激、祛痰、止咳作用。
3.薄荷有抗病原微生物作用。
4.薄荷有抗著床、抗早孕作用。
5.薄荷對消化系統有作用。薄荷對離體腸管有抑制作用。對小鼠離體小腸,薄荷油有解痙(抗乙酰膽堿)作用。薄荷油有健胃作用,給大鼠口服薄荷腦有利膽作用。
6.薄荷有局部刺激作用。

薄荷禁忌

陰虛血燥、汗多表虛者忌服。

脾胃虛寒、腹瀉便溏者須慎用,尤其不可多服、久服。

若煎湯代茶飲用,則忌久煮。

薄荷食用方法

日常用量:3~6g,水煎服。后下,不宜久煎;或入丸、散。外用:搗汁或煎汁涂。

1、清熱利尿

用薄荷葉泡茶喝,泡法同普通茶葉一樣,飲用有清涼感,是清熱利尿的良藥。

2、清涼利咽

用鍋將4碗清水煮開,加入薄荷煮5分鐘,放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒,做成薄荷冰,咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼,可有清涼利咽之效。

3、提神

新鮮薄荷葉少許,清洗干凈,沸水沖泡,放入適白糖,自然冷卻成薄荷涼茶。日飲3~5杯,飲用后通體舒坦,精力倍增。

4、治療感冒

薄荷10g,金銀花15g。沸水浸泡,代茶飲。用于感冒風熱,發熱惡風,頭昏, 咽喉痛。

薄荷6g,菊花10g,茶葉3g。沸水浸泡,代茶飲。用于感冒風熱,頭目不清,頭昏。

5、開胃解乏

鮮薄荷200g,彩椒2個,醬油、醋各適量。薄荷洗凈,用涼開水沖涼,裝盤待用。將醬油、醋澆在薄荷上,拌勻即可。

6、補脾益胃

薄荷、砂糖各適量,芋頭90g,大米50g。芋頭、大米一同放入鍋中,加適量清水煮粥。粥將熟時,加入薄荷葉再煮片刻,加入砂糖調味即可。

薄荷選方

1、治失音:薄荷適量,胖大海5個,石菖蒲5g。放入保溫杯中,用開水沖泡,悶10分鐘,不拘時服。

2、冶風熱型咳嗽:薄荷2~5g,甘草1~3g。用開水沖泡即可,常飲此茶,對咽喉癢痛有防治作用。

3、急性扁桃體炎:酒大黃9g,薄荷3g,水浸泡飲,每日上下午各1劑。周幼龍用上方治療69例患者,獲愈率達91.30%。

4、傷風咽痛:鮮薄荷葉10g,鮮蘆根50g。以沸水沖泡,代茶頻飲,連服3~5日。盛芳等用上方共治療58例患者,總有效率達98%。

6、皮膚瘙癢:薄荷30g,婢蟻30g,共研細末,以酒水加溫調8分,細末服之。

8、毒蟲傷:鮮薄荷葉適量,將薄荷葉揉軟后涂患處。

10、流鼻血:鮮薄荷葉適量,將鮮薄荷葉搗汁滴入鼻內,或用干品適量,煮水,用棉花裹塞鼻孔。

11、清熱利尿

用薄荷葉泡茶喝,泡法同普通茶葉一樣,飲用有清涼感,是清熱利尿的良藥。

12、清涼利咽

用鍋將4碗清水煮開,加入薄荷煮5分鐘,放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒,做成薄荷冰,咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼,可收清涼利咽之效。

13、提神

新鮮薄荷葉少許,清洗干凈,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻成薄荷涼茶。日飲3~5杯,飲用后通體舒坦,精力倍增。

14、治感冒

薄荷10克,金銀花15克。沸水浸泡,代茶飲。用于感冒風熱,發熱惡風,頭昏,咽喉痛。

薄荷6克,菊花10克,茶葉3克。沸水浸泡,代茶飲。用于感冒風熱,頭目不清,頭昏。

薄荷怎么吃

薄荷糖

材料:薄荷粉30g,白糖500g,食用油少許

做法:1、將白糖放入鍋內,加水少許,以小火煉稠后,加入薄荷粉調勻。

2、再繼續煉至不黏手時,倒入涂有食用油的容器中,放冷即可。隨時含食。

養身功效:疏風熱,利咽喉。適用于扁桃體炎初起,咽喉紅腫疼痛、吞咽不適、咳嗽咽干、發熱、口渴等。

 

疏風散熱,增進食欲——薄荷粥

鮮薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成約0.5升,冷卻后撈出薄荷留汁。用150克粳米煮粥,待粥將成時,加入薄荷湯及少許冰糖,煮沸即可。

 

清熱止咳——鮮薄荷鯽魚湯

鯽魚1條,蔥白1根,生姜1片,鮮薄荷20克,香油、鹽各適量。鯽魚剖洗干凈,用水煮熟,加蔥白、生姜、鮮薄荷,水沸即可放香油、鹽,湯肉一起吃。每天吃1次,連吃3~5日,對久咳特別是小兒久咳有很好的效果。

 

補腎健脾,蕎心安神一一薄荷蓮子羹

薄荷25克,蓮子100克,白糖2克。將薄荷洗凈,放入鍋內,加入半鍋清水,用旺火燒開后,改用小火慢煮15?30分鐘,棄渣,取汁,待用。把蓮子放入鍋中,倒入開水,加蓋燜約10分鐘,取出,剝去外衣,除去苦心,溫水洗凈,再放入鍋內,加入薄荷汁,用大火煮沸后改用小火燜至蓮子酥而不爛時,加入白糖,待白糖完全溶化,蓮子呈玉色時即成。

 

消火解暑——薄荷雞絲

雞胸脯肉150克,切成細絲,加蛋清、淀粉、鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈,切成同樣的段。鍋中油燒至五成熱,將拌好的雞絲倒入過油后撈起。另起鍋,加底油,下蔥末、姜末,加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。

薄荷古籍摘要

《日華子本草》:治中風失音,吐痰,除賊風,療心腹脹,下氣,消宿食。及頭風等。
《本草綱目》:利咽喉,口齒諸病,治瘰癘疥,風瘙癮疹。揉葉塞鼻,止衄血。薄荷入手太陰,足厥陰,辛能發散,涼能清利,專于消風散熱,故頭痛頭風,眼目、咽喉、口齒諸病,小兒驚熱及瘰癘疥為要藥。戴元禮治貓咬,取其汁涂之有效,蓋取其相制也。
《本草蒙筌》:味辛、苦,氣溫,氣味俱薄,浮而升,陽也。無毒。入手厥陰包絡,及手太陰肺經。下氣令脹滿消彌,發汗俾關節通利。清六陽會首,驅諸熱生風。退骨蒸解勞乏,善引藥入榮衛。乃因性喜上升,小兒風涎尤為要藥。新病瘥者忌服,恐致虛汗亡陽。貓誤食之,即時昏醉,蓋亦物相感爾。
《景岳全書》:味辛微苦,氣微涼。氣味俱輕,升也,陽也。其性涼散,通關節,利九竅,乃手厥陰、太陰經藥。清六陽會首,散一切毒風,治寒頭痛寒熱,發毒汗,療頭風腦痛,清頭目咽喉口齒風熱諸病,除心腹惡氣脹滿霍亂,下氣消食痰,辟邪氣穢惡,引諸藥入營衛,開小兒之風涎,亦治瘰疬、癰腫、瘡疥、風瘙、癮疹。作菜食之除口氣,搗汁含漱,去舌胎語澀,揉葉塞鼻止衄血。亦治蜂螫蛇傷。病新痊者忌用,恐其泄汗亡陽。

薄荷藥用部位

為唇形科植物薄荷的干燥地上部分。

薄荷選購保存

以身干、無根、葉多、色綠、氣味濃者為佳。

應置于干燥的地方保存,并密封以防香氣走失。

張廷模中藥學講稿關于薄荷的論述

薄荷是一個唇形科的草本植物,以它的整個地上(部分),把它割下來,然后干了以后把它切斷使用,薄荷大家比較熟悉的,有的牙膏,有的糖果,或者有的護膚品里面都加了薄荷油,或者薄荷腦,那氣味呀應該說大家有親身的感受。

薄荷全國很多地方都可以出產,但一般認為江蘇產的含的薄荷油或者薄荷腦的含量比較高,所以一般認為是江蘇的一個道地藥材,但是也不是很典型的,但是一般有這樣的記載,或者有這樣的說法,所以我們書上說全國各地都產,但是以江蘇者較優。

薄荷,我們在前面學了荊芥,其實和荊芥對照起來,很容易記它的功效、主治,很容易記。那么薄荷和荊芥,經常在一起使用,因為薄荷,在發散風熱藥當中,相對來說又是發汗解表作用最強的一種藥,因為整個這一類的發汗解表的作用不強,薄荷還有比較明顯的一點發汗解表的作用,所以薄荷不但用于風熱表證和溫熱病的衛分證,在很多治療風寒表證的方當中,比如說荊防敗毒散它這一類里面,既用荊芥,也用薄荷。所以對荊芥來講,還廣泛的用于風熱表證。

薄荷放在發散風熱藥當中,它還常常用于風寒表證和發散風寒的藥,實際上這兩個藥,非常相似,也就是它們在解表、清頭目、利咽喉、止癢、透疹這些方面都有相似之處,它們的功效和主治都是相似的,那么不同的地方,因為現在人為地把荊芥、薄荷分在了一個在偏溫的一節,一個在偏涼的一節,所以從我們目前的教材的分類,那么我們首先要說明它的第一個不同的地方,因為荊芥微微偏溫,那么薄荷是偏于寒涼的,所以它主要是疏風熱的,就是為了不引起分歧,那么還是要維持這樣一種,實際上來說,這一個區別只是目前理論上的,實際當中我們上午講了,荊芥完全可以把它認為是辛涼的,甚至是平性的。薄荷最早是《新修本草》收載,《新修本草》最早收載的薄荷,就是溫性的,那么后來金元時期的一些醫家把它改變為偏于寒涼的,這樣沿用下來,實際上在發散風熱藥當中,它沒有明顯的清熱作用,實際沒有,它也是不很典型的一個發散風熱的藥,重點在于解表,而不在于清熱,所以實際上,這一點,兩者之間區別不大。

那么從功效來說,比較有實用價值的區別就是荊芥炒炭,有止血的作用,可以用于出血證。而薄荷,此外還有疏肝和化濕的作用,在過去的一些書上,只強調了它的疏肝作用,因為有一個重要的方,逍遙散里面用了薄荷來疏肝理氣,治療肝郁氣滯,那么我們把它放在此外里面,它有作用。其實薄荷不但能疏肝行氣,對于胃腸氣滯,胃腸的氣滯它同樣有比較好的(效果),比如說有的胃腸氣滯、脘腹脹滿那么用一點薄荷水,現在有的飲料里面也加薄荷。過去一個西藥,過去有一個傳統的方叫作陳皮酊,來治療脘腹脹滿,那陳皮酊里面就加了薄荷油,其實就用于治療脾胃氣滯的。

另外薄荷也可以說有一點芳香化濕的作用,對于暑天脾胃有濕濁的一些病證引起的舌苔比較厚膩啦,惡心、嘔吐、腹瀉,加一點薄荷在里面,其實是有效的,象張錫純啊這些醫家對薄荷的化濕濁的作用,還給予高度的重視,所以我們書上在此外,當然此外雖然是僅供參考,但是我們要知道在一些古方里面,尤其古方治療什么暑證、暑熱證、或者暑濕證,或者有所謂的痧證,引起了腹脹、吐瀉,很多方里面是有薄荷的,所以就是此外里面加上這樣的一些內容。薄荷很芳香,所以一般不宜久煎,我們書上分了薄荷葉和薄荷梗,自己看一下。在臨床當中這樣分開用的并不多,因為從圖我們都知道它的梗和葉,實際上是不象紫蘇那樣好區分開來,所以在藥材當中往往是不分的,所以我們就知道有這么一回事就行了。學了薄荷以后可以和荊芥比較,比較很簡單,那么這么多的功效都是相同的,主治也是相同的。那么兩點不一樣,一個是偏于寒熱,另外一個是兼有的功效,兼有功效。一個止血的問題,一個疏肝的問題,很容易把它比較清楚。

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