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菊花的功效與作用及禁忌,菊花圖片,中藥菊花的用法

導讀:本文詳細介紹了中藥菊花的功效與作用,菊花的主治與用法,菊花的食用方法與選方。

降血壓?解毒?明目?清熱?散風熱

別名:杭菊、貢菊、白菊、白菊花、菊花炭、滁菊花、黃菊花、延壽客、女華、白精、節華甘菊、真菊、金蕊、藥菊

性味:味甘苦,性微寒。

歸經:歸肝、肺經。

煎法:后下

適用體質:濕熱體質

菊花的功效與作用

散風清熱,平肝明目,清熱解毒。用于風熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花,瘡癰腫毒。

用法用量:5~10g。

——以上來源于《中國藥典》2015版

 

清熱,明目,解毒,散風熱,降血壓。

 

疏風清熱:據《本草綱目》記載,菊花能除風熱,益肝補陰。肺屬金,腎屬水,補水能治火(心屬火),益金所以平木(肝屬木),木平則風熄,火降則熱除。可用于頭痛、暈眩、心胸煩熱、疔瘡、腫毒、腸胃燥熱、便秘、咳嗽、胃氣上逆等癥。

 

清肝明目:疏風解表的藥都會先入肝,肝開竅于雙目,風為陽邪,勢必走上,血虛則熱,熱則生風。菊花可瀉火疏風,從而清肝明目,用于目赤腫痛、視物不清、迎風流淚、目赤腫痛等癥

 

解毒:皮膚壞死、惡風濕痹源于血熱而脈絡不潔,漸漸污穢堆積成腐、毒。菊花苦辛宣絡,能理血中熱毒,熱毒消,而脈絡中的污濁散去,痹著的肌膚就可以痊愈了。

 

泄陽明胃火:陽明內熱一般采用陰寒之藥來瀉火,如石膏、知母,但是這些藥性太烈,易以寒氣傷胃,如果用菊花30?50克,配伍同劑量的元參、麥冬煎煮服用,既能平胃中之火,又不會損傷胃氣。

 

1.清肝明目(目赤腫痛,目暗不明)?用治風熱或肝火上炎所致的目赤腫痛、視物昏花等,常配伍蟬蛻、決明子等同用;若系肝陰不足、眼目昏花,以白菊花入藥為佳,多配以枸杞子、熟地黃等,如杞菊地黃丸。本品善清肝熱,為明目之要藥。

2.疏散風熱(風熱表證,溫病衛分) 用治外感風熱或溫邪犯肺發熱,咳嗽等,常與桑葉相須為用,如桑菊飲。其性能功用與桑葉相似,善用治頭面部疾病,但效力緩和。

3.平抑肝陽(肝陽上亢) 用治肝陽上亢所致的眩暈、頭痛、煩躁易怒等癥,常配伍白芍、鉤藤等同用。若肝火上攻,以及肝經熱盛、熱極動風者,可與清肝熱、熄肝風藥同用,如羚角鉤藤湯。

4.清熱解毒(瘡癰腫毒)?用治熱毒癰腫,常與金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服與外敷皆宜,但作用較弱。以夏季熱病多用;亦可單用泡開水飲用,以預防痱子。

5.緩解視疲勞

菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。飲用菊花茶能使眼睛疲勞的癥狀消退,用菊花茶涂抹眼睛也可消除浮腫。每天喝三四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。

6.降血壓,抗癌

現代醫學研究證實,菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、 降低膽固醇,適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。

7.提神,緩解頭暈痛

菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效。

菊花主治

主治風熱感冒,頭痛眩暈,耳鳴,目赤腫痛,眼花目昏,心胸煩熱,疔瘡,腫毒,結膜炎,乳腺炎,高血壓等癥。

用于外感風熱、溫病初起之證及肝經風熱、肝陽上亢之目疾,頭暈頭痛,亦可用于疔瘡腫毒、皮膚瘙癢等。感冒、眼結膜炎、神經炎、冠心病、原發性高血壓、神經癥等可辨證用之。

菊花成分及現代藥理研究

它含有揮發油,其中成分為菊油環酮、菊醇、龍腦和乙酸龍腦酯,以及木犀草苷、大波斯等,還含有腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、矢車菊苷、氨基酸、黃酮類等。

1.菊花對心血管系統有擴冠、強心作用。菊花煎劑能擴張冠脈,減輕心肌缺血狀態,也可加強心肌收縮力,增加耗氧量。
2.菊花有解熱抗炎、鎮痛作用。
3.菊花有抗病原微生物作用。
4.菊花有抗瘧作用。
5.菊花有抗衰老作用。其煎劑給小鼠灌胃,能增強小鼠血中谷胱甘肽過氧化物酶活性,降低過氧化物酯質的含量,延緩動物衰老。
6.菊花有抗氧化作用。
7.菊花還有保護人紅細胞膜、降壓作用。

菊花禁忌

菊花若出現霉蛀,宜烘干,不宜烈日暴曬,以防散瓣、變色。

疏散風熱宜用黃菊花,平肝、清肝明目宜用白菊花。

痰濕型、血淤型高血壓病患者不宜用菊花。

野菊花味苦有毒,不宜用。

體虛、脾虛、胃寒腹瀉者都不宜飲用菊花茶。

糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花,不要加糖或蜂蜜。

過敏體質的人應先泡一兩朵試試,若沒有問題再多泡,不應過量飲用。

不明確自己體質的人喝菊花茶最好不要加冰糖。

菊花食用方法

日常用量:3~8g;泡茶或入丸、散,也可用水煎服。

1、泡茶

菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝。

用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。

餐后,用五六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。

取菊花10g,茶葉3g,一并沖泡,可防治早期高血壓。

2、沐浴

干菊花15克。將菊花入水中煮開,20分鐘后入蜂蜜數滴,涼至溫熱,沐浴。可以潤膚、去皺。

3、做枕頭

將菊花瓣陰干,收入枕中,做成菊花枕,對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好的療效。

菊花選方

1、治麥粒腫

菊花9g。加水煎煮。頭煎內服,二煎放涼后洗患處,每日兩次。

2、治急性結膜炎

菊花、蒲公英各30g。水煎服,每日1次。

3、治產后腹痛

菊花根3個。洗凈搗汁,開水泡服,或加紅糖及適量開水沖服。

4、治面肌痙攣

菊花、釣藤各10g。水煎服,每日1次。

5、頭痛頭暈??

菊花、葛根各20g,荊芥穗、防風、梔子、黃芩、大黃、生姜各15g,薄荷、甘草、黃連各10g,生地黃、茵陳各25g,蔥白3莖。每日1劑,水煎服。孫海波等用自擬菊花通圣湯方劑治療肺胃熱盛,風熱上擾清竅所致之頭痛、頭暈,取得較好療效。

6、偏頭痛?

杭菊花20g,開水100ml浸泡,每日3次飲用或常年代茶水飲用,1個療程2個月。劉炳鳳共治療32例偏頭痛患者,經治療15~60日,治愈1年以上未復發者23例,有效9例,其中3例患者高血壓癥狀亦得到好轉。

7、治感冒、頭痛、鼻塞

菊花20克。菊花裝入紗布袋中,與白酒同置入酒壇內,密封,浸10日后服用。適用于感冒、頭痛、鼻塞,以及視物昏花。

8、散風清熱、清肝明目、解毒消炎

菊花適量。用開水沖泡,加蓋悶10分鐘,即可服用。可以散風清熱、清肝明目、解毒消炎。

菊花怎么吃

菊花粥

材料:菊花15g,白米100g

做法:1、將白米淘洗干凈,放入鍋內,加適量清水。

2、以大火燒沸,再轉小火熬成粥,并于粥將好時放入菊花,再稍煮片刻即可。每日2次,早晚溫食。

養身功效:清熱平肝,明目降壓。適用于高血壓屬肝陽上炕癥、頭痛頭暈、目赤腫痛等。

 

滋陰養血,活血通結木耳丸

草魚300克,鮮菊花20克,玫瑰花20克,木耳(干)30克,雞蛋清200克,香油、鹽、胡椒粉、雞精各適量。把草魚去刺、去骨、去皮后剁碎,木耳(泡發)、菊花、玫瑰花都切成碎末與魚肉一起和勻,再剎成泥狀,加入少許蛋清、香油、鹽、胡椒粉和雞精,順一個方向撹拌均勻,做成小丸;剩下的蛋清,攪拌成稠沫狀,澆在魚丸上,上旺火蒸5分鐘,出鍋裝盤。鍋中用雞湯調制好淀粉汁,均勻地澆在魚丸上即可。

 

疏風明目,清熱解毒一一菊花雞蓉

鮮菊花500克,雞胸脯肉100克,肥膘肉50克,水淀粉適量,淀粉(蠶豆)20克,雞蛋黃30克,雞蛋清25克,味精、姜汁、蔥汁、花生油、鹽各適量。白菊花洗凈去蕊;雞脯肉與豬肥膘洗凈制蓉,加鹽、味精、蔥姜汁、雞蛋清、水淀粉挽拌成糊狀,蛋黃挽勻入油鍋攤成蛋皮,切成細絲;白菊花撲上干淀粉,中間用雞蓉擠上圓球為花心。炒鍋上中火,油燒至五成熱,用漏勺托住菊花下油鍋,炸至雞蓉熟,撈出裝盤;將蛋黃絲撒在雞蒙上作花蕊即成。

 

活血行游——菊花炒肉丁

鮮菊花30克,細粉絲100克,豬瘦肉300克,豆瓣醬50克,肉湯500克,醬油、菜油、豬油各適量。將采摘的鮮菊花洗凈,擇下花絲備用;粉絲洗凈,加熱水泡軟,肉去筋,切為細粒。炒鍋燒熱,放入豬油和菜油各半,燒至六成熱時,下肉粒煸炒,炒至水干時,下豆瓣醬繼續炒,炒至油呈紅色即下醬油、肉湯、粉絲,用旺火收汁后,下菊花、粉絲炒勻即可。

菊花古籍摘要

《神農本草經》:味苦,平。主治風頭眩腫痛,目欲脫,淚出,皮膚死肌,惡風濕痹。
《名醫別錄》:味甘,無毒。主治腰痛去來陶陶,除胸中煩熱,安腸胃,利五脈,調四肢。
《日華子本草》:治四肢游風,利血脈,心煩,胃膈壅悶,并癰毒、頭痛,作枕明目。
《藥性賦》:可升可降,陰中陽也。其用有二:散八風上注之頭眩,止兩目欲脫之淚出。
《本草綱目》:菊,春生、夏茂、秋花、冬實,備受四氣,飽經霜露,葉枯不落,花槁不零,味兼甘苦,性稟平和。昔人謂其能除風熱益肝補陰,蓋不知其得金水之精英,尤多能益金、水二臟也。補水所以制火,益金所以平木,木平則風息,火降則熱除。用治諸風頭目,其旨深微。黃者,入金水陰分;白者,入金水陽分;紅者,行婦人血分。皆可入藥,神而明之,存乎其人。野菊,治癰腫疔毒,瘰疬眼息。
《本草蒙筌》:味甘、微苦,氣平、寒。屬土與金,有水火,可升可降,陰中陽也。無毒。種類顏色多品,應候黃小為良。苦者胃氣反傷,甘者陰血兼補。為使一味,宜桑白皮。驅頭風止頭痛暈眩,清頭腦第一;養眼血收眼淚翳膜,明眼目無雙。變老人皓白成烏,同地黃釀酒;解醉漢昏迷易醒,共葛花煎湯。散濕痹去皮膚死肌,安腸胃除胸膈煩熱。利一身血氣,逐四肢游風。腰痛陶陶,亦堪主治。
《景岳全書》:白菊花根善利水,搗汁和酒服之,大治癃閉,味甘色黃乾,能養血散風,去頭目風熱、眩暈疼痛、目中翳膜、及遍身游風風疹。作枕明目,葉亦可用。味苦者性涼,能解血中郁熱,清頭目,去風熱眼目腫痛流淚;根葉辛香,能消癰毒,止疼痛。野菊花根葉莖花皆可同用。味苦辛。大能散火散氣,消癰毒疔腫瘰疬,眼目熱痛,亦破婦人瘀血。孫氏治癰毒方,用野菊連根葉搗爛酒煎,熱服取汗,以渣敷之;或同蒼耳搗汁,以熱酒沖服。冬月用干者煎服,或為末酒服亦可。
《神農本草經讀》:凡芳香之物,皆能治頭目膚表之疾,但芳香則無不辛燥香,惟菊花得天地秋金清肅之氣,而不甚燥烈,故于頭目風火之疾尤宜焉。

菊花藥用部位

為菊科植物菊的干燥頭狀花序。現代藥理研究,菊花水煎液體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌以及多種皮膚致病真菌有抑制作用;菊花粉水溶液給兔灌服有縮短凝血時間的效果。

菊花選購保存

以身干、花朵完整、顏色鮮艷、氣清香、無雜質者為佳。

應放置于陰涼干燥的地方,以防霉壞、防蟲蛀,尤其夏、秋兩季要勤加查看。

菊花地道產地:全國各地均有生產,其中河南、河北、四川、浙江、杭州質量最佳。

張廷模中藥學講稿關于菊花的論述

菊花在疏散風熱,清肺熱,清肝明目和平肝方面和桑葉非常相似。在治療外感風熱,尤其是外感風熱兼有肺熱咳嗽,另外溫病初起或者肝熱目疾,或者肝陽上亢,頭痛眩暈,或者因為肝腎陰虛引起的視物昏花,視力降低,這個肝虛目疾,在這些方面不但相似,而且常常相須為用。比如說治療溫病初起兼有肺熱的咳嗽,桑菊飲,既有桑葉又有菊花,作為主藥。所以它們從總的方面都是相似的,而且具有相須的這樣一個配伍關系。所以我們前面學了桑葉,后面這個菊花就不過多的來重復。

這兩個藥不同的地方,第一桑葉有潤肺的作用,菊花沒有,所以對于肺燥或者燥熱咳嗽,常常用桑葉,不用菊花。所以桑杏湯、清燥救肺湯里面沒有。另外桑葉涼血止血,如果把它作為一個不同點的話,菊花沒有。但是菊花有一個功效桑葉沒有,什么呢?清熱解毒。那么我們書上把清熱解毒也是放在此外,在其他的教科書放在正文功效的后面。這個清熱解毒也可以用于熱毒瘡癰腫痛,為什么我們把它淡化了?一個是內容太多,大家記起來壓力很大。菊花的清熱解毒是客觀存在的,但是菊花和野菊花相比,我們后面清熱解毒藥當中要學野菊花,那么野菊花的清熱解毒明顯的優于我們家種的菊花,這個菊花是我們家種的,家種的這種菊花。

所以如果治療熱毒瘡癰腫痛,在臨床上一般的醫生都會開野菊花,很少有人開這個菊花。所以基于這樣的臨床實踐,我們就把菊花的清熱解毒的功效淡化。所以剩下來要求的功效,桑葉、菊花基本上都是相同的,除了潤肺以外。另外兩個不同的功效互相都(放)在此外當中。這樣子如果我們學了,要求比較桑葉菊花的異同,這個就很好比較了。相同的都能夠疏散風熱,能夠清肺熱,能夠清肝明目,能夠平肝陽。那么相應的病證我就不一一說了,書上都有,不同的剛才也談到了。就這么比較,非常簡單。

菊花在用法里面就提到了疏風熱適合于用黃菊花,清肝平肝明目適合于用白菊花。因為這個菊花入藥這個花瓣有黃的、白的,白的就稱為白菊花,黃的就稱為黃菊花。當然菊花最好的,浙江是個主產區,浙江以杭州為集散地,所以稱為杭菊花。當然安徽也有很多地方的菊花很好,比如以滁州為核心的為集散地稱為滁菊花;以亳縣就是那個英雄毫杰的毫下面少一橫,那個亳縣那個亳菊花;歙縣的歙菊花,等等,這些都是比較有名的。最好的就產在浙江、安徽一帶。

那么我們書上說的菊花,要注意分黃白,僅供參考。因為古代文獻當中有人(持)截然相反的觀點,這個陶弘景就提出來,白菊花長于治療肝風,就相當于平肝清肝的了。那么《藥品化義》賈九如的,就認為黃菊花長于清肺熱,這個和我們教科書比較類似。但是趙學敏的《本草綱目拾遺》,他的觀點剛剛相反,他認為用來清肝明目這些要用黃菊花,用于治療肺熱,疏散風熱要用白菊花。所以古人就沒有統一。我想區別是很小的,所以在臨床上可能這樣來分黃白,必要性不是很大。但是我們也是按照比較通行的觀點,在書上有這么一句,僅供參考。實際上在臨床當中并沒有嚴格的執行。近年來菊花,根據古代文獻當中它能夠通利血脈,常常用來治療心腦血管疾病,作為治療的輔助或者作為保健,也有好處。所以菊花也是一個很好的保健品。所以也認為它對肝腎有一點滋養作用,這個也是它甘味的原因,也有甘。它因為也能夠滋養肝腎,很微弱。但它可以用于肝虛目疾,最典型的就杞菊地黃丸,地黃丸當中加枸杞子、菊花,就是這樣的應用。這是關于菊花的內容。

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